Grandma’s Home Remedy Recipes from Around the World
世界のおばあちゃんの家庭療法レシピ集（英語＋日本語訳）
Japan – Ginger Honey Tea（しょうが湯）
Ingredients（材料）:
-
1 small piece of fresh ginger (about 1 tsp grated)
→ 生姜 1かけ（すりおろして小さじ1程度） -
1 cup hot water
→ 熱湯 1カップ -
1 tsp honey
→ はちみつ 小さじ1 -
A few drops of lemon juice (optional)
→ レモン汁 数滴（お好みで）
Instructions（作り方）:
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Grate the fresh ginger.
→ 生姜をすりおろします。 -
Add the ginger to a cup of hot water.
→ カップに熱湯を注ぎ、生姜を加えます。 -
Stir in honey and lemon juice.
→ はちみつとレモン汁を入れて混ぜます。 -
Drink slowly while warm.
→ 温かいうちにゆっくり飲みましょう。
Used for（効果）:
Warming the body, easing sore throat, boosting circulation
→ 体を温める、喉の痛みを和らげる、血行を促進する
India – Golden Milk（ゴールデンミルク）
Ingredients（材料）:
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1 cup milk (or plant-based milk)
→ 牛乳または植物性ミルク 1カップ -
1/2 tsp turmeric powder
→ ターメリック（ウコン）パウダー 小さじ1/2 -
A pinch of black pepper
→ 黒こしょう 少々 -
1/2 tsp honey (optional)
→ はちみつ 小さじ1/2（お好みで） -
A small piece of cinnamon stick (optional)
→ シナモンスティック 少々（お好みで）
Instructions（作り方）:
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Heat the milk in a small pot.
→ 小鍋でミルクを温めます。 -
Add turmeric, black pepper, and cinnamon.
→ ターメリック、黒こしょう、シナモンを加えます。 -
Stir well and simmer for 3–5 minutes.
→ よく混ぜて3〜5分ほど煮ます。 -
Remove from heat, strain, and add honey.
→ 火を止めてこし、はちみつを加えます。
Used for（効果）:
Improving immunity, reducing inflammation, helping with sleep
→ 免疫力アップ、炎症の抑制、安眠に効果あり
Italy – Mint Lemon Tea（ミントレモンティー）
Ingredients（材料）:
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A handful of fresh mint leaves
→ フレッシュミントの葉 ひとつかみ -
1 cup boiling water
→ 沸騰したお湯 1カップ -
1 tsp lemon juice
→ レモン汁 小さじ1 -
1 tsp honey (optional)
→ はちみつ 小さじ1（お好みで）
Instructions（作り方）:
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Place mint leaves in a cup.
→ カップにミントの葉を入れます。 -
Pour boiling water over the leaves.
→ 沸騰したお湯を注ぎます。 -
Let steep for 5 minutes.
→ 5分ほど蒸らします。 -
Add lemon juice and honey.
→ レモン汁とはちみつを加えます。
Used for（効果）:
Cooling the body, soothing the stomach, calming the mind
→ 体を冷やす、胃を整える、心を落ち着かせる
Korea – Citron Tea (Yuja-cha)（ゆず茶 / 유자차）
Ingredients（材料）:
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1–2 tbsp yuzu (citron) marmalade
→ ゆずマーマレード 大さじ1〜2 -
1 cup hot water
→ 熱湯 1カップ
Instructions（作り方）:
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Put the marmalade in a cup.
→ カップにゆずマーマレードを入れます。 -
Pour hot water and stir until it dissolves.
→ 熱湯を注ぎ、よく混ぜて溶かします。
Used for（効果）:
Cold prevention, vitamin C boost, sore throat relief
→ 風邪予防、ビタミンC補給、喉のケアに
USA – Honey Lemon Tea & Chicken Soup
（ハニーレモンティー＆チキンスープ）
Honey Lemon Tea（ハニーレモンティー）
Ingredients（材料）:
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1 cup hot water
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1 tsp honey
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1 tsp lemon juice
（→ 熱湯1カップ、はちみつ＆レモン汁 各小さじ1）
Instructions（作り方）:
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Mix all ingredients in a cup.
→ カップにすべての材料を入れて混ぜます。 -
Drink warm.
→ 温かいうちに飲みます。
Used for（効果）:
Sore throat, comfort, hydration
→ 喉の痛み、リラックス、水分補給
Chicken Soup（チキンスープ）
Ingredients（材料）:
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1 chicken breast
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1 carrot (sliced)
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1 celery stick (sliced)
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2 cups water or broth
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Salt and pepper to taste
（→ 鶏むね肉1枚、にんじん＆セロリ 各1本、水またはスープ 2カップ、塩こしょう）
Instructions（作り方）:
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Boil the chicken and vegetables in water or broth.
→ 鶏肉と野菜を水またはスープで煮ます。 -
Simmer for 20–30 minutes.
→ 20〜30分ほど煮込みます。 -
Add salt and pepper. Serve warm.
→ 塩こしょうで味を調えて、温かいうちにいただきます。
Used for（効果）:
General recovery, comfort food, home remedy for colds
→ 体調回復、癒しの家庭料理、風邪のときに最適
